酒吧是以大厅经营为特点的，如何带动现场气氛，又如何让消费者之间互动起来是经营的关键。到酒吧消费的客源，很大一部分都是高薪的白领、年轻的老板、时尚的少男少女，他们到酒吧大都是自娱自乐，感受过程中的气氛，让自己得到身心的释放。在无拘无束的气氛下，无论是老朋友畅聚还是新朋友的结识都显得融合而自然。而气氛往往是通过空间、音乐、灯光、DJ、领舞、销售员、消费者等相互配合形成的，根据经营时间段内消费者饮酒程度的变化而变化的。在一个紧凑而合适的空间内，让音乐带动着消费者的情绪逐渐兴奋起来，在不同的时段以不同形式的领舞表演、激光表演和LED屏幕的变幻， DJ适时的根据客人饮酒的程度调节音乐的节奏，进入忘我的境界。在色、光、艺的连续刺激下；在酒精用现场气氛地驱使下，消费者情绪持续高涨，现场气氛自然高潮迭起。

　　因此，经营者要了解的是消费者的消费目的和需要，这样才能更显场所的魅力，有一些经营者没有深入了解酒吧的经营特点及消费群体的消费习惯，用过往经营夜总会及桑拿的成功经验用来经营酒吧，失败在所难免。