根据目标客户群,酒吧应进行相应的特色包装,扩大知名度,提高影响力。比如:特色的外部环境、特色的内部空间设置和物品安排,特色的节目设置,特色的服务提供等等,在对外宣传时也应体现出特色。英皇的客户群多是sth一族,他们追求放松,释放工作压力,只要酒吧的特色吸引他们,他们便是常客。他们是泡吧中狂热的一份子,要HIGH出激情,HIGH出发状态,简单的一句话,要的就是HIGH!特色要满足他们的需要。特色是基础,潮流才有竞争力。文化从经济发达地区流向欠发达地区,酒吧的潮流也遵循这这一规律。要未知先觉,关注发达地区的酒吧发展趋势,走在郑州同类酒吧的前列,创造效益。
酒吧需要音乐,音乐是种源源流长的文化。酒吧必须营造一种特别的音乐气氛,这甚至关乎一个酒吧的生死存亡。也要注意怎样搞音乐,创造和谐的音乐背景。 和音乐相比,酒吧更应该注意酒水的提供。只有喝酒的人才泡酒吧,所以酒文化才是酒吧的灵魂。要营造一流的酒文化环境,舶来酒和鸡尾是个趋势。
很多好的酒吧应该是一个充满诱惑的酒吧,这就需要美女的功劳。有美女的地方就会男人云集,就会有啤酒和豪情,酒吧需在此方面努力,具体可以请些美女领舞,扩大美女常客,邀请有些知名的模特等做客酒吧,渲染一种暧昧的气氛,创造出一种"只和陌生人说话"的氛围。
酒吧可以仅跟时尚潮流,进行一些主题活动的策划和举行。主题活动要紧扣客户的心理和行为习惯,充分考虑多种因素的影响。比如举行。火辣七月风,煸情酒吧夜"的活动,进行相关产品的推荐,一举成名!这不但可以为酒吧创造出更大的效益,更可满足EDH一族的需要,拓展了酒吧的客户群。